UNA BODEGA ÚNICA Y UN VINO CON CLASE
Bodegas Barrialba dispone de una bodega fantástica, con una calidad de vino excelente, y sin tener que envidiar a muchos crianzas de otras denominaciones. Barrialba ha sabido interpretar, desde su modestia, el concepto de un vino de calidad, elaborado con pasión y con una DENOMINACIÓN DE ORIGEN como los mejores vinos. VINOS DE CASTILLA Y LEÓN.
La bodega está situada en el termino de Venta de Baños y es todo un descubrimiento del buen hacer.
LA RUTA DE TAPAS DEL 2 AL 11 DE DICIEMBRE
En representación de los hosteleros participantes, Víctor Maestro cree que esta ruta es muy beneficiosa para los hosteleros y para los clientes habituales ya que permite descubrir y probar nuevas ofertas gastronómicas. “hemos podido crear nuestro pincho con ideas que recogimos en la jornada de formación.”
FORMACIÓN ESPECIALIZADA EN GASTRONOMÍA
Desde el Ayuntamiento de Palencia se convoca a la participación para la formación de esta tercera edición tan interesante y peculiar como es de la gastronomía en miniatura.
PREVISION KILOS EN LA RIBERA DEL DUERO
Se prevee unos 102.977.707 kg de uva para la cosecha del 2022. De momento es la cantidad entregada en Instalaciones Elaboradoras Inscritas hasta el 11 de octubre,
CIGALES FINALIZA LA VENDIMIA CON 8,5 MILLONES DE KILOS
La campaña finalizó el 18 de octubre en el municipio palentino de Dueñas Las bodegas han recogido un 11% más de uva que el año pasado La vendimia en la Denominación de Origen Cigales finaliza con la entrada de 8.490.062 kilos de uva con muy buenos pronósticos. LEER MÁS
IX JORNADAS GASTRONÓMICAS DE LECHADO ASADO Y SETAS
La Asociación de Asadores de Lechazo Asado de Castilla y León han preparado, para este otoño, una sugerencia gastronómica inigualable, juntando en un mismo menú el lechazo asado al estilo tradicional y las setas de temporada.
La reina de la tortilla de patata
La tortilla de Ciri
Se homenajeaba en Alicante a Ciri González, propietaria del Restaurante La Encina, nuestro restaurante de la capital palentina, por la mejor tortilla de patatas del país, según reconocimiento de la gastronomía española.
Tres son las veces que Ciri, nuestra cocinera palentina, la han reconocido a su tortilla de patatas, como la mejor de España.
Ciri comenta que su tortilla se compone de patatas de la zona, huevos camperos, aceite de oliva virgen de calidad, cebolla de Palenzuela, poco cuajada y elaborada con mucho cariño.
